Чашечный резчик ZB Bowl Cutter

Модели: ZB 40/80/125/200/330/500

Используется только высококачественная инструментальная нержавеющая сталь, импортного производства.
Скорость вращения ножей до 4500 об/мин.
Используется коренной подшипник большого размера, защищен четырьмя видами уплотнений для большей долговечности.
Чаша изготовлена из литой нержавеющей стали, имеет сливной клапан, легко моется.
Имеется функция автоматической разгрузки.
Оборудование тщательно разработано, хорошо сбалансировано, имеет низкий уровень шума и вибрации.
Оборудование может использоваться для дробления и обработки; рыбы, фруктов, овощей и орехов.

   
   


Технические параметры:
ТипОбьем чаши литровПроизв-ть, кгСкорость разрезанияСкорость вращения чашиСкорость вращения выгрузкиМощностьВесГабаритные размеры
ZB202010-151500/30008/154.85850х680х950
ZBG200750/1500/3000/450010/165850х680х930
ZB4040252000/40008/158.355241100х850х1050
ZBG40750/1500/3000/450010/168.851100х850х1050
ZB80II8760750/1500/30808/128513.1711221800х1500х1400
ZBG80II750/1500/3000/450017.17
ZB125125.880750/1500/30008/128532.1716002000х1600х1400
ZBG125750/1500/3000/450039.17
ZBZ125 (вакумный)750/1500/3000/450045.51876.51800х1560х1400
ZB20200125750/1500/30008/1275/30-754245913500х2100х2200
ZBG200750/1500/3000/450060
ZBZ200 (вакумный)750/1500/3000/450090.5248563250х2300х2100
ZBZ200II (вакумный)750/1500/3000/45004/8/1230-1009245603450х2500х2100
ZBZ200III (вакумный)750/1500/3000/450030-801043410х2726х2065
ZBG330330200750/1500/3000/36004/8/11/1512-7596.249103600х2350х2100
ZBZ330 (вакумный)240/1500/3000/36004/8/1230-90105.443950х2850х2220
ZBZ500 (вакумный)500300240/1500/3000/36004/8/1230-90109.2104004500х3000х2450

Потребляемое напряжение 3х380V 50 Hz


Модели ZBZ125/200/330/500 работают с использованием вакуума, что позволяет при смешивании избежать окисления и разрушения белковой массы и других питательных веществ с сохранением исходного цвета, запаха и вкуса.

Обработка в вакууме позволяет снизить наличие пузырьков воздуха, улучшить текстуру продукта, повысить эластичность.